Las dudas sobre la próxima producción vuelve a disparar los precios del aceite de oliva
Incremento generalizado en los precios medios durante los últimos días, no sólo para los aceites de oliva, sino también para el girasol refinado y el de orujo crudo, una tendencia alcista que podría continuar en las próximas semanas hasta que se despejen dudas sobre las producciones que traen los olivos. En concreto, los corredores salen a comprar vírgenes extra al mercado estos días desde 3,576A nivel mundial, en el último ejercicio 2014-2015 se registró una producción de 2,4 millones de toneladas de aceite de oliva, lo que supuso un descenso del 25 % respecto a la anterior. La baja cosecha española, primera potencia internacional, rebajó los registros de forma considerable. Esta fuerte merma de materia prima explica el repunte de precios no solo para esa categoría, sino también de girasol, colza y soja.
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